1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Moules Gratinert Provençale

Fotograf: Norges sjømatråd
Moules Gratinert Provençale inneholder 56 Kalorier, 3 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Moules Gratinert Provençale har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Melk, Selleri, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Moules Gratinert Provençale er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3903 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

80	stk	Norske Dyrkede blåskjell (ferdig dampet)
		Se oppskrift på Moules Basis Gryte
4	dl	provençale saus
50	gr	revet modnet ost
		Friske basilikumblad
		Provençalesaus:
1	ss	olivenolje
2	stk	løk, grovhakkes
1	stang(stenger)	selleri, finhakket
1	fedd	hvitløk, knust eller finhakket
1	ts	frisk basilikum, finhakket
0,5	ts	timian
1	ts	persille, finhakket
1	stk	laurbærblad
1	ss	tomatpuré
Ca 4,5	stk	modne tomater, skoldes og hakkes (eller 400 g hermetiske)
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
1	ts	sukker

Provençalesaus:
Surr løk, hvitløk, selleri og krydderurter i olivenolje på svak varme til ingrediensene er myke.
Bland inn tomatpuré og tomater. La det putre på svak varme i 30 minutter.
Smak til med salt, pepper og sukker.

Sett stekeovnen på 300 grader eller bruk grillen.
Fjern den øverste skalldelen på de dampede skjellene og legg dem på ildfaste fat.
Fordel provencale sausen over de Norske Dyrkede Blåskjellene. Dryss over ost og sett fatet i stekeovn på sterk varme eller grill i 3 - 4 minutter til de er gyldenbrune.
Dryss basilikum over, og server straks.

Tips
Prøv en ferdigkjøpt pizzasaus eller pastasaus i stedet for provençalesaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 881)
Tilberedningstid: 15 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-28
Oppdatert dato:2002-05-28