1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blodpølse 3

Blodpølse 3 inneholder 185 Kalorier, 16 g Karbo, 12 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Blodpølse 3 har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-gluten, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blodpølse 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5410 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	liter	blod
50	gr	havregryn
3	dl	melk
100	gr	tørket brød
75	gr	nyretalg
50	gr	rosiner
50	gr	sukker
1,25	ts	salt
0,25	ts	pepper
0,25	ts	nellik
0,25	ts	ingefær
0,25	ts	allehånde

Bløt grynene i melk natten over. Kok det 15 minutter, avkjøl. Bland i grøten brød og talg, deretter litt etter litt blodet. Rør godt. Det må ikke være klumper i røren. Ha til slutt i forvellede og tørkede rosiner og krydder. Fyll røren i sterke tarmer eller i poser av vomskinn.

Slå røren i en mugge. Fyll pølseskinnene ca 2/3 fulle og knyt eller sy igjen.

Skyll pølsene i kaldt vann. Legg dem i et kokekar med kokende saltet vann. Kok dem i 5 min. Ta dem opp og prikk dem over. Legg dem igjen i kokevannet og kok videre ca 20 min, eller til de er gjennomkokt. Kok blodpølser forsiktig da de har lett for å sprekke. Ta dem opp og la dem ligge noen minutter før de blir skåret opp.

Skjær på skrå i skiver med en skarp kniv. Server dem rykende varme med smeltet smør og poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12615)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08