1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blomkålsalat

Blomkålsalat inneholder 74 Kalorier, 3 g Karbo, 3 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Blomkålsalat har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blomkålsalat er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6441 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	middelstort blomkålhode
3	stk	eggeplommer
2	ss	eddik
1	stk	løk finhakket
0,5	ts	salt
0,5	ts	hvit pepper
1	ts	sukker
1	ts	sennep, fransk
2	ss	smør
		Til servering:
2	stk	egg hardkokte
2	stk	tomater
		salatblad
		gressløk

Legg blomkålen i saltvann ca 15 minutter slik at eventuelle insekter trekkes ut.

Del blomkålen i buketter og kok dem så vidt møre i lettsaltet vann. La dem renne av og hold dem varme.

Rør eggeplommene med eddik. Tilsett de øvrige ingrediensene.

Tykne sausen i vannbad. Rør hele tiden.

Hell omtrent halvparten av sausen i bunnen av varmt fat. Legg blomkålbukettene oppå. Garner med egg og tomat, samt små salatblad. Dryss gressløk over.

Server blomkålen varm med resten av sausen ved siden av, som selvstendig rett med brød til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6675)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Smårett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-13
Oppdatert dato:2003-04-13