Culottestek





Culottestek inneholder 146 Kalorier, 7 g Karbo, 11 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Culottestek har ingen allergener
Culottestek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1stkculotte på ca. 1 1/2 kg
salt og pepper
Ca 7stk storbakepoteter
Årstidens friske grønnsaker til salat

Tilbehør:

Bakte poteter og salat


Annonse



Næringsdeklarasjon for Culottestek!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier146.181 059.81Kcal
Protein10.8678.74gram
Karbohydrat7.3953.58gram
Kostfiber0.775.58gram
Fett7.9657.71gram
Mettet fett3.5025.38gram
Salt0.080.59gram
Pris på oppskriftenKr 10.97Kr 79.53Kroner
Hele oppskriften veier2 900 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Culotten merkes, i den spiss, hvorfra den kan skjæres på tvers av kjøtttrådene. Culotten skjæres fra den avmerkede spiss, litt på skrå. (Culotten er risset på det ledd, som den skal skjæres).
Det er lettest at se, hvordan culotten skal skjæres, mens den er rå. Sett derfor et merke(kjøttpinne eller tannstikker) i den ende av steken, hvorfra som skal skjæres fra.
Skru ovnen på 250 grader. Legg steken i en liten skypanne og sett den inn i ovnen i ca. 15 min. eller til fettet er gyldent.

Ta steken ut av ovnen. Demp ovnens varme til 160 grader, dryss salt og pepper på culotten. Sett et steketermometer i steken. således, at spissen er i sentrum, og stek til steketermometeret viser 55-58 grader, det tar ca. 30 min. avhengig av, hvor rød steken skal være.
Bak potetene sammen med steken, men sett dem i ovnen ca. 30 min. før steken.

Tilbered salaten. imens steken er i ovnen. Ta steken ut av ovnen, når steketermometeret i steken viser 55-58 grader. La den stå tildekket.
Under denne hviletid vil temperaturen i steken stige til 60-62 grader. Skjær culottesteken i skiver fra den ende, hvor merket sidder.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 21396)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-01-18
Oppdatert dato:2006-01-18
Lesere: 13132 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Innbakt biff.Innbakt biff.
Denne retten har 168,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Engelsk roastbeef med yorkshirepudding.Engelsk roastbeef med yorkshirepudding.
Denne retten har 91,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biff på vinkokte poteter.Biff på vinkokte poteter.
Denne retten har 101,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt høyrygg.Ovnsbakt høyrygg.
Denne retten har 86,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt indrefilet av storfe.Helstekt indrefilet av storfe.
Denne retten har 82,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Indrefilet med søtpotetpure.Indrefilet med søtpotetpure.
Denne retten har 90,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Innbakt biff for to.Innbakt biff for to.
Denne retten har 154,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oksefilet med saus Bourgogne, pastinakkrem og glas.Oksefilet med saus Bourgogne, pastinakkrem og.
Denne retten har 74,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baconbiff.Baconbiff.
Denne retten har 70,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Engelsk Roastbeef.Engelsk Roastbeef.
Denne retten har 114,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt indrefilet 4.Helstekt indrefilet 4.
Denne retten har 169,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oksefilet Wellington.Oksefilet Wellington.
Denne retten har 108,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiff.Roastbiff.
Denne retten har 115,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Filet innbakt i skinke.Filet innbakt i skinke.
Denne retten har 93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oksestek 2.Oksestek 2.
Denne retten har 84,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.