Eggsaus

Fullt næringsinnhold

Eggsaus inneholder 82 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Eggsaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Eggsaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2982 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Ta eggeplommene ut av hvitene og gni dem gjennom en sikt.

Skjær hvitene i tynne, korte strimler. Bland plommer, hviter og persille. Sett til side.

Tilsett sitronsaft i béchamelsausen i en kjele over middels sterk varme. Rør så sausen ikke skiller seg. Tilsett egg- og persilleblandingen. Server sausen varm til dampet eller kokt fisk.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7325)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Remulade 2.
Denne retten har 447,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 47,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sabayonne (Zabaglione).
Denne retten har 244,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Remuladesaus 2.
Denne retten har 428,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 45,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hollandaise 2.
Denne retten har 328,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 35,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vaniljesaus (Crème Anglaise).
Denne retten har 156,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++