Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Hollandaise 2 oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Hollandaise 2



Hollandaise 2 inneholder 209 Kalorier, 1 g Karbo, 3 g Protein og 21 g Fett pr 100 gr
Hollandaise 2 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hollandaise 2 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
2sssmør
0,5tshvit pepper
1stang(stenger)persille
4ssvann
1stkeggeplomme
0,5stksitron
0,5tspaprikapulver
0,5tssalt




Næringsdeklarasjon for Hollandaise 2!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier208.8474.66Kcal
Protein2.750.98gram
Karbohydrat1.420.51gram
Kostfiber1.490.53gram
Fett21.027.51gram
Mettet fett12.174.35gram
Salt2.660.95gram
Pris på oppskriftenKr 3.85Kr 1.38Kroner
Hele oppskriften veier143 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

1. Smelt smør i en kjele og sett til side.
2. Ha i knuste pepperkorn, persillestilk og vann i en annen kaserolle. La lake koke inn til ca. halvparten og sil den.
3. Vask kjelen og ha i eggeplommene. Spe med laken under kraftig visping. Sett kjelen i varmt vannbad. Visp godt til blandingen er tykk og luftig.
5. Ta kjelen opp av vannbadet og tilsett det avkjølte smøret i en tynn stråle under kraftig visping. Smak til med sitronsaft, paprika og evt. salt.

TIPS:
Hvis sausen skulle skille seg tilsetter du 1-2 isterninger og visp kraftig til sausen blir tykk og kremaktig igjen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 20749)
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-11-05
Oppdatert dato:2005-11-05
Lesere: 2037 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Vaniljesaus (Crème Anglaise).Vaniljesaus (Crème Anglaise).
Denne retten har 156,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sabayonne (Zabaglione).Sabayonne (Zabaglione).
Denne retten har 244,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.