1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ferskost
4. 3 poeng fra 1 lesere

Ferskost inneholder 148 Kalorier, 2 g Karbo, 9 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Ferskost har beregnet å ha følgende allergener Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ferskost er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	beger	cottage cheese
0,5	dl	crème fraîche
2	ss	olivenolje
2	ts	rødvinseddik
2	fedd	hvitløkfedd, finhakket
2	stk	sjalottløk, finhakket
1	dl	finhakkede urter (eks. kjørvel, estragon, gressløk, persille)
1	dash	salt
1	dash	pepper

Bland alle ingrediensene unntatt salt og pepper. Kjør det til en jevn og glatt masse i matprosessor.

Legg ostemassen i et kaffefilter og sett kaffefilteret med en bolle under i kjøleskapet. La ostemassen renne av i noen timer eller natten over. Smak til med salt og pepper. Hvis ferskosten er blitt for tykk, spe med litt av den avrente væsken.

Server med brød eller legg en klatt på rå grønnsaker.

Ferskost kan lages på mange måter. Dette er en av de enkleste. Lag den gjerne noen dager før den skal serveres, så rekker smakene å utvikle seg.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12462)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pålegg
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08
Lesere: 6187 totalt.