1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Festfiskesuppe

Festfiskesuppe inneholder 65 Kalorier, 2 g Karbo, 4 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Festfiskesuppe har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Festfiskesuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 6837 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk stor	løk
Ca 1,5	ss	smør
2	ss	hvetemel
0,25	liter	hvitvin, eller mer etter smak
1	liter	fiskekraft (evt. med fiskebuljongterning)
3	stk	gulrøtter
1	stk	purre
Ca 1,5	dl	kremfløte
1	dash	salt
1	dash	pepper
Ca 450	gr	tilsammen av renskåret fiskefilet av flere fiskeslag
		litt rensede reker
		noen kokte blåskjell eller blåskjell innmat
		gressløk

Hakk løken fint og surr den i smør til den er blank. Ta gjerne med et par hakkede hvitløksfedd hvis du ønsker det. Dryss på mel og spe med fiskekraft og vin. Ha i finsnittede gulrøtter og purre og kok suppen noen minutter, til grønnsakene er knapt møre. Ha i kremfløte og smak til med salt og pepper.

Legg i den rå fisken som er fri for ben og skinn og delt i terninger, 2 x 2 cm. La fisken trekke i den varme suppen til den er såvidt gjennomkokt. Legg i reker og blåskjell og la alt bli gjennomvarmt. Dryss over gressløk og server med godt brød til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6999)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15