1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Fryst appelsinmousse med pekannøtter

Fryst appelsinmousse med pekannøtter



Fryst appelsinmousse med pekannøtter inneholder 217 Kalorier, 24 g Karbo, 3 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Fryst appelsinmousse med pekannøtter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fryst appelsinmousse med pekannøtter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4969 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 12 porsjoner

Krokan:

100grsukker
2ssvann
80grpekannøtter eller valnøtter, ristet og grovhakket

Mousse:

6stkeggehviter
250grmelis
5dlkremfløte
2sskandisert finhakket appelsinskall

Eggekrem:

6dlmelk
1stkspittet vaniljestang
6stkeggeplommer
120grsukker
1stkappelsin, skallet (bruk båtene til pynt)

Karamellisert appelsinskall:

2stkappelsiner
60grsukker




Vekt og energi av karbo for Fryst appelsinmousse med pekannøtter!

NavnVekt
Hele oppskriften veier2 495 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo44,91 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Dekk stekeplaten med bakepapir. Kle en 2 liters suffléform med plast. Lag krokan. Kok sukker og vann i en kjele eller stekepanne. Ikke rør. La den stå til sukkeret smelter og bli gyllenbrunt.

Rør inn nøttene. Hell krokan på bakepapiret og la den avkjøles. Putt krokanen i en plastpose og knus lett med et kjevle.

Lag moussenn. Pisk eggehvitene mens du tilsetter melis litt om gangen. Sett bollen over kokende vann og pisk til luftig.

Sett bollen på bordet og pisk til eggehvitene er kalde og stive. Pisk fløten så vidt stiv. Bland kremen forsiktig i marengsmassen sammen med krokan og kandisert appelsinskall. Hell moussen i formen. Frys i minst 8 timer eller natten over.

Saus: Kok opp melk og vaniljestang i en kjele. Pisk eggeplommer og sukker til skum i en bolle. Tilsett melken i eggedosisen mens du pisker. Hell blandingen tilbake i kjelen. Varm opp under omrøring ved svak varme til eggekremen tykner. Pass på at den ikke koker og skilles.

Sil eggekremen. Riv appelsinskallet og pisk det i sausen.

Avkjøl sausen mens du rører av og til slik at det ikke dannes snerk.

Lag karamellisert appelsinskall. Skrell appelsinen tynt med potetskreller. Skjær skallet i tynne strimler. Ha skallet i en kjele og dekk med vann. Kok opp og hell av vannet. Tilsett sukker og vann til det dekker. La det koke til nesten alt vannet er fordampet. Hell appelsinskallet i en sil og la det tørke før skallene brukes til pynt.

Løft opp moussen fra formen ved å ta tak i plasten. Fjern plasten. Server moussen pyntet med karamellisert skall og appelsinbåter og eggekrem.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8653)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-24
Oppdatert dato:2003-04-24


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Fruktanretning.Fruktanretning.
Denne retten har 131,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julens sitrussalat.Julens sitrussalat.
Denne retten har 93,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sagopudding med syltede appelsiner og plommer.Sagopudding med syltede appelsiner og plommer.
Denne retten har 119,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsintårn med frisk fiken.Appelsintårn med frisk fiken.
Denne retten har 70,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinsorbet med sjokoladesmuler.Appelsinsorbet med sjokoladesmuler.
Denne retten har 170,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderkokte klementiner.Krydderkokte klementiner.
Denne retten har 131,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinsalat med valnøtter.Appelsinsalat med valnøtter.
Denne retten har 73,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitronhjerter med appelsinsaus.Sitronhjerter med appelsinsaus.
Denne retten har 96,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinsalat med juleiskrem.Appelsinsalat med juleiskrem.
Denne retten har 163,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitrus panna cotta.Sitrus panna cotta.
Denne retten har 83,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladepavlova med appelsinsalat og råkrem.Sjokoladepavlova med appelsinsalat og råkrem.
Denne retten har 159,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinsalat fra Marokko.Appelsinsalat fra Marokko.
Denne retten har 61,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinsalat med druer og råkrem.Appelsinsalat med druer og råkrem.
Denne retten har 103,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinissufflé.Appelsinissufflé.
Denne retten har 204,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydrede juleklementiner.Krydrede juleklementiner.
Denne retten har 89,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.