1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylte hummer

Fylte hummer inneholder 129 Kalorier, 4 g Karbo, 8 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Fylte hummer har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylte hummer er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5103 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	hummer, kokte
		Saus:
2	ss	smør
2,5	ss	hvetemel
1,5	dl	helmelk
1,5	dl	fløte
1	ts	salt
0,5	dl	sherry
200	gr	sjampinjong
2	stk	trøfler (kan sløyfes)
2	ss	persille, hakket
2	ss	kavring, knust
2	ss	revet god ost

Hummerene deles på langs fra undersiden. Rens de og plukk ut kjøttet. Ta vare på skallet. Smelt smør i en kjele og rør inn melet. Spe med fløtemelk litt om gangen. La den koke litt og smak til med salt og sherry. Rens og skyll sjampinjong og trøfler. Skjær soppen meget fint opp. Ha det i sausen sammen med hummerkjøtt og evt rogn Vask og tørk hummerskallene. Fyll i stuingen og ha over persille, kavring og ost. Gratiner i ovnen ved 200 grader til de har farge.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3848)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-03-29
Oppdatert dato:2003-03-29