Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Grunnoppskrift for paideig og mørdeig oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Grunnoppskrift for paideig og mørdeig



Grunnoppskrift for paideig og mørdeig oppskrift.
Fotograf: Regal
Disse deigene kan lages søte eller ”salte”. Begrepene går ofte litt om hverandre her når det gjelder disse typene av deiger, en betegnelse som ofte også benyttes er tertedeiger. Mørdeiger er søte deiger basert på kaldt fettstoff, melis og mel, eventuelt et egg eller to, eller vann.
Jeg har bare beregnet den søte med næringsinnhold.


Oppskriften inneholder 472 Kalorier, 49 g Karbo, 6 g Protein og 28 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grunnoppskrift for paideig og mørdeig er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Mørdeig til f.eks. småkaker. Kan også brukes som paideig til søte desserter:

750grRegal Siktet hvetemel
500grsmør
250grmelis
1stk storegg
1tsbakepulver

Paideig usøtet. Gjerne til innbaktmiddag:

150grRegal Siktet hvetemelIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
100grsmørIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,5tssaltIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1,25dlvannIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!




Kalorier og næringsinnhold i Grunnoppskrift for paideig og mørdeig med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier471.949 182.06Kcal
Protein6.43125.10gram
Karbohydrat48.80949.45gram
Kostfiber1.5830.74gram
Fett27.54535.82gram
Mettet fett17.17334.06gram
Salt0.479.12gram
Pris på oppskriftenKr 2.73Kr 53.11Kr .-
Hele oppskriften veier1 946 totalt1 946 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo41,36 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1. Bland smør, sukker og salt.
Kaldt smør/margarin skjæres i terninger, sukker/melis eller salt tilsettes – blandes. Pass på at fettet er ikke er temperert.

2. Tilsett andre våte ingredienser
Eventuelt egg eller vann tilsettes – blandes. Se etter at blandingen er glatt før melet taes i.

3. Sikt mel og tørre ingredienser
Mel, siktes, eventuelt med bakepulver og tilsettes - deigen eltes så vidt sammen. Ikke kjør deigen for lenge på kjøkkenmaskin, da blir den seig og umulig å klemme eller kjevle ut.

4. La deigen hvile
Deigen hviler innpakket i kjøleskap ½ - 1 time. Pakk deigen inn i plastfolie og sett inn i kjøleskap. Deigen må være gjennomkald før den håndteres videre.

5. Form deigen
Deigen rulles ut/stikkes ut, eller klemmes ut i form. Følg oppskriften. Hvis det skal lages flere kaker/paier eller om det skal lages både bunn og lokk, kan det være hensiktsmessig å kjevle ut deigen i stedet for å klemme den ut. Småkaker eller søte kjeks rulles ofte til pølser som skjæres opp i skiver og legges på plate med bakepapir.

6. Steking
Her er det vanskelig å gi generelle råd, følg veiledningen i den enkelte oppskrift.

Ofte blir paideiger forstekt i formen før fyllet kommer i, pass på da å prikke deigen godt med en gaffel eller fylle den med for eksempel tørrede erter for at den ikke skal blåse seg opp.

Paier eller terter serveres som regel varme eller ”lune”. Småkaker avkjøles godt atskilt så de blir sprøe og fine.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 486 totalt.

Forfatter:
Kilde: Regal
(Intern: 35468)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Innlagt dato:2020-11-06
Oppdatert dato:2020-11-06


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Salat i paibunn.Salat i paibunn.
Denne retten har 262,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marsipan-terte.Marsipan-terte.
Denne retten har 318,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grunnoppskrift for paideig og mørdeig.Grunnoppskrift for paideig og mørdeig.
Denne retten har 471,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 48,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinhjerter.Appelsinhjerter.
Denne retten har 416,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pai med vaniljekrem og bær.Pai med vaniljekrem og bær.
Denne retten har 307,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nyttårspaier.Nyttårspaier.
Denne retten har 324,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bærpai med sjokoladefyll.Bærpai med sjokoladefyll.
Denne retten har 460,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Små fruktterter.Små fruktterter.
Denne retten har 327,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pai med forskjellig fyll.Pai med forskjellig fyll.
Denne retten har 154,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valnøtt- og Mandelterte.Valnøtt- og Mandelterte.
Denne retten har 347,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tarteletter med vaniljekrem og friske bær.Tarteletter med vaniljekrem og friske bær.
Denne retten har 275,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fruktterter.Fruktterter.
Denne retten har 271,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.