1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Honningmuffins

Fotograf: Dansukker
Våre honningmuffins har en smak av kanel og ingefær og er fylt med aprikosmarmelade. Pynt honningmuffinsene med sjokoladeglasur, og topp med tørket appelsin.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-lupiner, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Honningmuffins er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1420 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Aprikos- og appelsinmarmelade
100	gr	tørkede aprikoser
0,25	stk	appelsin, saften
0,25	dl	vann
75	gr	Dansukker Syltesukker
		Muffins
3	dl	honning
1,5	dl	Dansukker Brun Farin
3	stk	egg
1	ts	malt ingefær
2	ts	malt kanel
0,5	stk	appelsin, saft og skallet
1,5	dl	kremfløte
8,3	dl	hvetemel
2	ts	hjortesalt
		Sjokoladeglasur
200	gr	mørk sjokolade
300	gr	smør, romtemperert
2	dl	Dansukker Melis
		Pynt
		tørkede aprikoser

1 porsjon gir ca 18 muffins

Begynn med aprikosmarmeladen. Legg aprikosene i bløt i minst 2 timer, og hakk dem deretter fint.
Bland aprikosene, appelsinsaft, vann og syltesukker i en kjele og kok under omrøring i 10 minutter. Skum godt av. Hell over på varme, rene glass. Skru på lokket. Oppbevar mørkt og kjølig.
Sett ovnen på 175 °C.
Ha honning og sukker i en kjele og varm opp til sukkeret oppløses. La det avkjøles.
Visp eggene og tilsett krydder, appelsinsaft, fløte, crème fraiche og den avkjølte honningblandingen. Rør sammen til en jevn røre.
Bland mel og hjortesalt, og vend det inn i røren. Rør det jevnt.
Hell røren i muffinsformer, og stek nederst i ovnen i ca. 13–15 minutter. Avkjøl på rist.
Lag sjokoladeglasuren. Hakk sjokoladen og smelt den over vannbad.
Visp smør og melis luftig i en bolle. Rør inn sjokoladen, og visp til en jevn blanding. La stå i kjøleskap ca. 20 minutter.
Lag et lite hull i hver muffin, og legg litt aprikosmarmelade i hvert hull.
Ha glasuren i sprøytepose og sprøyt på muffinsene. Pynt med en bit tørket aprikos.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dansukker
(Intern: 35047)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Muffins
Innlagt dato:2020-05-22
Oppdatert dato:2020-05-22