1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hval wok

Hval wok inneholder 98 Kalorier, 12 g Karbo, 10 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Hval wok har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hval wok er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4427 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	hvalkjøtt skåret i tynne strimler
		Marinade
		Solsikkeolje
2	ss	nykvernet sort pepper.
		Saus
0,5	dl	rødvin evt. 1-2 ss. rødvinseddik
0,5	liter	buljong/kraft.
5	ss	soyasaus
2	ss	maisenamel.
		Tilbehør
1	stk	løk evt. 5-6 sjalottløk
0,5	stk	rød paprika
1	stk	gulrot
100	gr	Vannkastanjer
4	porsjon(er)	ris

Start dagen før med å skjære kjøttet i strimler. Ha det i en bolle, strø godt med pepper over og vend den inn. Hell over solsikkeolje til kjøttet er dekket og vel så det. Sett det i kjøleskapet, vend kjøttet 3-4 ganger mens det står og marineres.
Ta ut kjøttet 1 times tid før steking, slik at det blir temperert. Skjær opp grønnsakene i staver/strimler og stek dem kjapt i litt olje mens du rører hele tiden. Begynn med den grønnsaktypen som trenger lengst steketid, d.v.s gulrot. Fortsett med paprika, løk og vannkastanjer. Ta opp grønnsakene.
Stek kjøttet i varm wok 100 g. om gangen i 30-40 sek. Kok ut woken med rødvinen eller eddiken og litt vann.
Rør isammen de andre ingrediensene til sausen og gi dem et oppkok i woken.

Tilsett kjøttet/grønnsakene og gi det hele ett oppkok, smak til med pepper og soyasaus. Serveres med ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2723)
Kategori: Wok
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-12-09
Oppdatert dato:2002-12-09