1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jaktsuppe

Jaktsuppe inneholder 64 Kalorier, 1 g Karbo, 10 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Jaktsuppe har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jaktsuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4752 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

Ca 2,5	kg	viltkjøtt
1	stk	løk
1	skive(r)	selleri 1 liten gulrot
3	liter	vann
25	gr	salt
0,5	ts	pepper
1	stk	laurbærblad
50	gr	fett
100	gr	røkt skinke
1	dl	sherry
50	gr	smør
40	gr	hvetemel

Del kjøttet i passende stykker og brun det i en panne med fett og løkskiver samt selleri og gulrot som er delt i litt store stykker. Slå det kokende vannet over. Tilsett salt, pepper og laurbærblad. La det hele småkoke under lokk i 3 timer.

Brun smøret sammen med melet. Ha i 2 liter silet kraft fra gryten med kjøtt og grønnsaker. Skjær skinken i tynne strimler og kok den i suppen. Til slutt slår man alt sammen. Server suppen med brød til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13384)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Østfold
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-10
Oppdatert dato:2003-05-10