1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jerper med oliven
4. 3 poeng fra 1 lesere

Jerper med oliven inneholder 166 Kalorier, 1 g Karbo, 11 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Jerper med oliven har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jerper med oliven er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 2,5	stk	jerper
Ca 2,5	skive(r)	spekk, tynne
1	dash	salt
1	dash	pepper
50	gr	smør
1	stk lite	purre
1	fedd	hvitløk
250	gr	sjampinjonger
2	stk	tomater
0,5	bunt(er)	persille
1	glass	konjakk
0,5	dl	buljong
2	dl	rømme
		sitronsaft
Ca 9	stk	sorte oliven

Vask og tørk jerpene, dryss salt og pepper på spekkskivene og bind dem om brystet på fuglene med kryddersiden inn.

Brun finsnittet purre og knust hvitløk i smør, legg fuglene i og brun dem pent på alle sider. Tilsett rensede sjampinjonger, flådde tomater i båter og klippet persille.

Hell konjakk og buljong over og la jerpene surre ved svak varme til de er møre. Total steketid 30-40 minutter.

Ta jerpene opp og hold dem varme. Kok sjyen inn med rømme og smak den til med sitronsaft og krydder. Hell sausen over jerpene, legg oliven på fatet.

Serveres sammen med potetmos og salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8072)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22
Lesere: 2695 totalt.