1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jordbær gazpacho med fløte-yoghurtkrem
4. 4 poeng fra 2 lesere

Jordbær gazpacho med fløte-yoghurtkrem inneholder 166 Kalorier, 10 g Karbo, 1 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Jordbær gazpacho med fløte-yoghurtkrem har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jordbær gazpacho med fløte-yoghurtkrem er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	cherrytomater
250	gr	jordbær
1	stk	grapefrukt
Ca 2,5	ss	vodka
		Sirup
2	dl	vann
1	dl	rørsukker
		Garnityr :
400	gr	blandede bær, feks. Blåbær, rips, bringebær (halve) og jordbær (4)
		Fløte-Yoghurtkrem
0,25	liter	yoghurt
0,25	liter	kremfløte
		rørsukker
		Vanilje
		Timiantules :
50	gr	sukker
40	gr	smør
0,5	liter	kremfløte
50	gr	mandelmel
		timian

Sett yoghurten til avdrypping i et kaffefilter minst et par timer og gjerne natten over. Pisk fløten lett stiv. Smak til med sukker og vanilje. Vend kremen med yoghurten.
Kok vann og sukker opp og rør, til sukkeret er helt smeltet.

Rens stilken av cherrytomatene, skyll jordbærene, press saften ut av den rosa grapefrukt. Blend fruktene. Smak til med litt rørsukker og vodka, og sett gazpachoen kaldt.

Timiantuiles :
Kok sukker, smør, fløte og mandelmel sammen. Ha timianblader i, når massen er tett og homogen. La massen kjøle litt av, og sett den så med teskjeer på ovnplater bekledt med bakepapir. Bak ca. 10 minutter ved 180 grader, til de er gyldne.

Blend gazpachoen luftig umiddelbart før servering. Fordel bærene i fire tallerkener, hell gazpachoen over. Server timiantuilesene til og ha yoghurt/fløtekrem i gazpachoen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22578)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-07-17
Oppdatert dato:2006-07-17
Lesere: 3681 totalt.