1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvebryst

Kalvebryst inneholder 88 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kalvebryst har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalvebryst er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3597 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	benfritt kalvebryst
Ca 3,5	ss	hvetemel
1	dash	salt
1	dash	malt sort pepper
80	gr	smør
Ca 7,5	dl	vann,kokende
		løpstikke
0,5	stk	laurbærblad
1	ts	timian, tørket
20	stk	småløk
		gulrøtter i biter

Fjern blod og itler fra brystet, vask og tørk det godt. Del kjøttet opp i serveringsstykker.

Vend kjøttet i hvetemel tilsatt salt og pepper før det stekes pent brunt i brunet smør.

Kjøttet legges i en kjele. Fyll opp kjelen med kokende vann til kjøttet er dekket. Tilsett salt, pepper, løpstikke, laurbærblad og timian. La kjøttet småkoke til det er mørt, ca 90 minutter. Ca 15 minutter før kjøttet er ferdig, tilsettes småløk og gulrøtter. Smak til sausen. Server kjøttet i sausen med potetpuré ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10040)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01