1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kamskjell med grønn ertersuppe og asparges

Fotograf: Kai Øveraasen
Kamskjell kan brukes til så mangt. Med en grønn ertersuppe og asparges har du oppskriften på et gourmetmåltid som imponerer.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kamskjell med grønn ertersuppe og asparges er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2679 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	kamskjell
1	ss	rapsolje
8	stk	asparges
1	dash	Salt og pepper
		Ertesuppe
1	ss	gressløk
4	dl	helmelk
3	ss	smør
250	gr	erter, fryst
1	dash	Salt og pepper
1	dash	olivenolje

Bruker du ferske kamskjell starter du med å åpne og rense skjellene. Fryste kamskjell legger du i en bolle, lar dem tine i kjøleskap og renne av seg på tørkepapir.
Tørk kamskjelle godt, og dryss over salt og pepper.
Varm opp en stekepanne og stek kamskjellene på middels varme i rapsolje, i ca. 2 minutter på hver side. Legg dem på en tallerken.
Skjær asparges i 6 like store deler og stek dem i stekepannen i 3-4 minutter uten at den vaskes først.

Ertesuppe
Finhakk gressløk.
Kok opp helmelk og smør, ha i erter og la det koke i 5-7 minutter.
Tilsett gressløk og kjør det glatt med stavmikser eller i blender.
Smak til med salt og pepper.
Server ertersuppen i varme tallerkener, og ha i kamskjell og asparges. Drypp gjerne litt olivenolje over suppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32652)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2016-11-17
Oppdatert dato:2016-11-17