1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gresskar- og limesuppe med kamskjell

Fotograf: Eksportutvalget for fisk (EFF)
Denne smakfulle suppen med gresskar og lime er veldig god. Et stekt kamskjell på toppen gjøre den helt perfekt. Suppen kan serveres både som forrett og hovedrett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gresskar- og limesuppe med kamskjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3637 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	kamskjell
0,8	kg	gresskar
3	fedd	hvitløk
1	ss	smør
8	dl	melk
1	stk	løk
2	stk	hønsebuljong
2	dl	crème fraîche
1	stk	lime
1	ts	chilipasta
1	ts	koriander, frisk
1	dash	salt
		Tilbehør
4	skive(r)	brød

Skjær toppen av gresskaret og hul ut kjøttet. Skjær det i terninger. Rens og hakk løk og hvitløk, fres i smør i en kjele.
Tilsett gresskar, melk og hønsebuljong. La suppen koke i ca. 10-15 minutter.
Rør inn halvparten av creme fraìche i suppen.
Smak til med lime, chilipasta og salt. La suppen koke opp. Bruk en foodprosessor til suppen er jevn og glatt.
Sil suppen gjennom en sil og ta bort ”trevlene”.
Ha suppen tilbake i kjelen og server den med resten av creme fraìche og frisk koriander.
Kamskjell stekes gyllen på begge sider ca. 30 sek på hver side og legges i suppen.
Server suppen med foccaiciabrød evt annet godt brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29242)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-05-05
Oppdatert dato:2012-05-05