1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Klippfisk med bacon og sopp

Klippfisk med bacon og sopp inneholder 112 Kalorier, 1 g Karbo, 20 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Klippfisk med bacon og sopp har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Klippfisk med bacon og sopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5843 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

800	gr	klippfisk, utvannet
		salt og pepper
		olje til steking
200	gr	sjampinjonger, friske
8	skive(r)	baconskiver
		smørdampet spinat
8	stk	tomater, små og karse
		Rødvinssaus:
3	dl	rødvin
Ca 2,5	stk	sjalottløk, finhakket
5	dl	god, mørk kjøttglace, evt. Smør

Kok hakket sjalottløk sammen med rødvin til saus, til det er 3-4 ss væske igjen. Tilsett kjøttglace og smak til med salt og pepper. La det koke godt gjennom.
Sausen kan evt. jevnes med noen smørklatter. Rens sopp og skjær baconet i små biter. Stek baconterningene gylne over ikke for sterk varme. Ta dem opp og stek soppen gyllen, delt i biter hvis den er stor.
Tørk fisken godt og skjær den i stykker. Legg fiskestykkene i en teflonpanne og "lukk" fisken på begge sider. Ha litt smør i pannen og stek fisken raskt 2-3 min.) på hver side. Fordel renset plukksalat i fire dype tallerkener.
Hell sausen over. Legg klippfisken midt i salatsengen og fordel sopp og stekt bacon rundt. Pynt med karse og legg tomatene på (Bakt i ovn ved 80 °C med olje og urter).

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Annies Gjestekro
(Intern: 16034)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-10-23
Oppdatert dato:2003-10-23