1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt tørrfisk med fennikel og soyasjy

Fotograf: Esten Borgos
Denne oppskriften har gode ingredienser som til sammen utgjør en nydelig rett som passer til spesielle anledninger. Flatbrød ved siden av gjør retten komplett.

Oppskriften inneholder 204 Kalorier, 3 g Karbo, 23 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt tørrfisk med fennikel og soyasjy er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2897 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	tørrfisk, utvannet og renset
		olje
		Fennikel
1	stk	fennikel, frisk
3	dl	vann
1	ss	salt
1	ss	olje
1	ss	smør
		Soyasjy
1	stk	sjalottløk
1	ss	ingefær, frisk
1	dl	soyasaus
1	dl	klaret smør
1	ss	persille, frisk
		Tilbehør
		flatbrød

Skjær tørrfisken i små serveringsstykker.
Brun stykkene raskt i olje, 1-2 minutter på hver side.
Sett ned varmen og la stykkene ettersteke i 2-3 minutter i stekepannen.

Fennikel
Skjær fennikelen i tykke skiver, og kok dem i vann med salt i ca. 5 minutter. La dem renne godt av på tørkepapir.
Brun fennikelskivene lett i en blanding av olje og smør.

Soyasjy
Finhakk sjalottløk og ingefær.
Kok sjalottløk, ingefær, soyasaus og klaret smør sammen til løken er myk. Rør inn finhakket persille like før servering.
Server tørrfisken på en skive fennikel med soyasjy over, og med flatbrød ved siden av.
Tips: Om du ikke har klaret smør kan du også bruke usaltet smør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30724)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2013-12-07
Oppdatert dato:2013-12-07