Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Kokt kalvetunge oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Kokt kalvetunge



Kokt kalvetunge inneholder 113 Kalorier, 3 g Karbo, 15 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Kokt kalvetunge har ingen allergener
Kokt kalvetunge er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 10 porsjoner
Ca 1,5stkkalvetunger, 1-1 1/2 kg
evt. 1 1/2 ts salt pr liter vann
Ca 9stkallehåndekorn
1stkgulrot
1stkløk eller 1 liten purre




Næringsdeklarasjon for Kokt kalvetunge!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier113.26197.38Kcal
Protein14.9326.02gram
Karbohydrat2.554.44gram
Kostfiber0.340.59gram
Fett4.748.26gram
Mettet fett2.033.54gram
Salt0.180.32gram
Pris på oppskriftenKr 20.13Kr 35.08Kroner
Hele oppskriften veier1 743 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Tunge selges vanligvis lettsaltet eller fersk. Er tungen hardt saltet, bør den legges i rikelig med kaldt vann noen timer.

Legg den lettsaltede eller utvannede tungen i et kokekar og hell på kaldt vann til det dekker. Er tungen fersk, mål opp vannet og tilsett salt. Kok opp og skum godt av. Tilsett krydder, gulrot og løk eller purre skåret i biter.’

Kok under lokk på svak varme. Prøv med en strikkepinne eller prøvenål om tungen er mør.

Omtrentlig koketid for kalvetunge er 75-90 minutter, i trykkoker ca 20-25 minutter.

Ta opp tungen og skjær et snitt i skinnet og trekk det av. Skal tungen serveres kald, bør den avkjøles i kraften. Skjær tungen fra roten mot spissen i tynne, skrå skiver.

Server kokte poteter, potetmos, kokte grønnsaker, for eksempel erter, bønner, gratinerte tomater.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10108)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 4114 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kalvestek i gryte 2.Kalvestek i gryte 2.
Denne retten har 118,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalverulade med reker.Kalverulade med reker.
Denne retten har 63,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvepølser.Kalvepølser.
Denne retten har 197,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ossibuchi al Pomodoro.Ossibuchi al Pomodoro.
Denne retten har 99,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 23,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.