1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krabbe og svineknoketerrin

Krabbe og svineknoketerrin inneholder 252 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 21 g Fett pr 100 gr
Krabbe og svineknoketerrin har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krabbe og svineknoketerrin er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2120 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	svineknoke
100	gr	krabbekjøtt
2	kvist(er)	friske hakkede urter (estragon, rosmarin)
1	stk	sitron (skall og saft)
150	gr	usaltet) smør
1	dl	hvitvin
1	dash	salt
1	dash	pepper
		Safranmajones
3	dl	majones
0,75	dl	kremfløte
1	stk	sitron, saften
1	dash	salt
1	dash	pepper
		safran etter smak (apotek)

Kok svineknokene møre sammen med litt gulrøtter, løk, selleri og purre. Rens kjøttet for bein og renskjær det. (Kraften kan brukes til saus senere.)
Fres knokekjøttet i en gryte sammen med hvitvin, finrevet sitronskall, smør, urter, salt og pepper. La det gå litt i stykker. (4 min.)
Legg folie på kjøkkenbenken og fordel kjøttet utover i et rektangel, i midten legges krabbekjøttet. Løft plasten på langsiden og rull til en pølse (krabbekjøttet skal ligge i midten). Legg på 3 lag plastfolie til og snurr endene til man får en «fast» pølse i ønsket tykkelse. (ex: 10 cm diameter). Man kan også legge folien i en brødform og fordele kjøttet og krabben, pakk rundt og legg i press.
Legg terrinen i kjøleskap til den er fast og kan skjæres i skiver på ca. 3 cm.

Denne terrinen kan godt lages dagen i forveien.
Safranmajones
Alt røres sammen og smakes til med salt, pepper og safran. Server retten med litt nøtter, salat etter eget ønske, marinert i litt vinaigrette.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 28620)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Terrine
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-08-31
Oppdatert dato:2011-08-31