1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Terrine på svineknoke med tysk potetsalat

Fotograf: Gilde
Terrine på svineknoke med tysk potetsalat inneholder 103 Kalorier, 2 g Karbo, 9 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Terrine på svineknoke med tysk potetsalat har beregnet å ha følgende allergener Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Terrine på svineknoke med tysk potetsalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8898 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	Gilde salte svineknoker
2	stk	butternut gresskar
8	ss	olivenolje
2	fedd	hvitløk
2	stk	sjalottløk
1	ts	fenikkelfrø
2	stk	bok choy salat, kokt
		Til salaten:
1	kg	mandelpoteter
4	stk	reddiker i skiver
2	stk	vårløk, snittet
2	ss	dijonsennep
2	ts	sukker
1,5	dl	olivenolje

Svineknokene kokes møre i 2-3 timer og renplukkes. Gresskaret deles i 4, krydres med salt og pepper, hvitløk, sjalottløk og fennikelfrø, bakes i ovn på 175 grader i 1 time. Ta av skinnet og legg gresskar lagvis med svineknoke og salt i en form. Legg skikkelig press på og la ligge kjølig over natta.
Rør sammen olje, sitron, sukker, sennep og smak til med salt og pepper. Skjær de kokte potetene i biter og hell over dressingen. Bland forsiktig inn vårløk og reddiker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gilde
(Intern: 24747)
Tilberedningstid: 3 timer
Kategori: Terrine
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-03-20
Oppdatert dato:2008-03-20