1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krepsehaler med grønne asparges og dill sabayonne

Krepsehaler med grønne asparges og dill sabayonne inneholder 102 Kalorier, 2 g Karbo, 5 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Krepsehaler med grønne asparges og dill sabayonne har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krepsehaler med grønne asparges og dill sabayonne er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3292 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

300	gr	krepsehaler
2	bunt(er)	grønne asparges
1	dl	tørr hvitvin
4	stk	eggeplommer
2	dl	kremfløte
		salt, pepper
2	bunt(er)	dill

Legg krepsehalene til avdrypping i en dørslag.
Skjær den treene del av aspargesen fra, og skyll dem godt. Snitt aspargesene i litt mindre stykker, og damp dem ca. 1 min. i lettsaltet vann, så de stadig er litt harde.
Pisk hvitvin, eggeplommer og kremfløte luftig og kremet over vannbad. Det må ikke koke. Smak til med salt og pepper, og pisk finhakket dill i like før servering.
Gjem et par dillkvister til pynt.
Fordel asparges og krepsehaler på tallerkenene, og ha den varme luftige saus bort over.
Pynt med dill og server lune baguetter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 25655)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-04-10
Oppdatert dato:2009-04-10