Fotograf:Mari Svenningsen Krumkaker er blant våre aller mest populære julekaker. En porsjon av denne oppskriften gir ca. 25 sprø og knasende gode krumkaker.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet, avkjølt smør.
Vend forsiktig inn mel og kardemomme med en slikkepott. La røren svelle i ca. 15 minutter.
Etter svelling kan røra bli litt for tykk. Tilsett eventuelt et par spiseskjeer vann og rør godt.
Legg en stor teskje røre på midten av et godt oppvarmet krumkakejern.
Stek krumkakene til de er gyllenbrune.
Rull krumkakene til kremmerhus. Legg krumkakene over en kopp dersom du ønsker å lage krumkakeskåler. Krumkaker oppbevares best i en kakeboks av metall.
Ønsker du flere krumkaker er det best å lage røren i flere omganger, ettersom den kan bli vanskelig å jobbe med.
Server gjerne kremmerhus eller krumkakeskåler fylt med pisket krem og syltetøy eller friske bær.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Matprat.no
(Intern: 2500)
Tilberedningstid:
20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Småkaker Land:
Ukjent-opprinnelse Innlagt dato:2002-11-25
Oppdatert dato:2022-03-19