1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kveite med safran i wok

Kveite med safran i wok inneholder 112 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Kveite med safran i wok har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kveite med safran i wok er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3527 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

750	gr	kveite i store stykker
4	ss	solsikkeolje
2	ss	sitronsaft
2,5	dl	hvitvin, tørr
1	stk	laurbærblad
1	kvist(er)	timian
		salt og pepper
1	ts	safrantråder
4	ss	hvetemel
2	stk	purrer i tynne skiver
2	stk	gulrøtter i små staver
2	stang(stenger)	selleri i tynne skiver
2,5	dl	kremfløte
4	porsjon(er)	nye poteter

Legg fisken på ett fat. Bland halvparten av oljen, sitronsaft, vi, laurbærblad, timian, salt og pepper. Hell over fisken.
Marineres over natten i kjøleskap. Knus safranen og rør den ut i 2 ss kokende vann.

Ta opp fisken, tørk den, spar marinaden. Vend den i mel, salt og pepper.
Resten av oljen varmes i woken, og fisken stekes gylden under forsiktig omrøring.
Tas opp, fordeles på 4 tallerkner og holdes varme. Ha purre, selleri og gulrot i woken og surr lett ved kraftig varme. Tas opp og legges ved siden av fisken.

Hell marinaden i woken. Kok opp og kokes inn til halvparten. Ha i fløte og safran. Varm opp men ikke kok. Helles ved siden av fisken og serveres.
Server med nye poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2118967075)
Kategori: Wok
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-04-04
Oppdatert dato:2002-04-04