1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Levergryte med hodekål. gulrot og purre

Levergryte med hodekål, gulrot og purre inneholder 84 Kalorier, 3 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Levergryte med hodekål, gulrot og purre har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Levergryte med hodekål, gulrot og purre er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3570 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	lammelever
1,5	ss	margarin eller smør
1	ts	salt
		nymalt pepper
200	gr	hodekål
2	stk	gulrøtter
1	stk	purre
2	ss	margarin eller smør
2	dl	vann
0,5	stk	buljongterning
		soyasaus
		persille

Skjær bort eventuelle hinner og grove ganger på leveren og skjær den i strimler eller store terninger. Brun fettet i en stekepanne. Legg i leverbitene, eventuelt halvparten om gangen, og brun dem på alle sider på middels sterk varme. Krydre med salt og pepper. Legg over i en gryte

Finstrimle kålen, gjerne med en ostehøvel, det gir ca 5 dl. Skrell og skjær gulrøttene i skiver. Snitt, skyll og skjær purren i skiver. Legg kål og gulrøtter i en lav, vid gryte. Fres dem eventuelt i litt fett. Tilsett vann og smuldret buljongterning. La det koke under lokk i ca 5 minutter.

Brun i mellomtiden leverstrimlene. Legg dem og purren i gryten. Kok ut pannen med litt varmt vann, hell sjyen i gryten. Kok retten i ytterligere 5 minutter. Smak til, eventuelt med litt soya. Klipp rikelig med persille over.

Server kokte poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10387)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01