1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Løkbrød

Løkbrød inneholder 194 Kalorier, 33 g Karbo, 7 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Løkbrød har beregnet å ha følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Løkbrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5138 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

5	dl	vann,
3	ss	oliven- eller annen olje,
1	pakke	fersk gjær eller 1 pose tørrgjær,
1	stk	løk, reven
2	ts	grovstøtt karve,
2	ts	salt
5	dl	sammalt hvete,
Ca 8	dl	hvetemel

1 porsjon gir ca 32 skiver

Varm vannet til det er fingervarmt (37 grader), eller litt varmere (39 - 40) dersom du bruker tørrgjær. Rør fersk gjær ut i væsken og tilsett olje og løk. Hell væsken i en bakebolle. Tilsett karve, salt, sammalt hvete evt. iblandet tørrgjær, og nok hvetemel til du får en passe fast deig. Arbeid deigen godt. Sett en plastpose over bollen og la deigen heve til dobbel størrelse, 30 - 40 minutter.

Ta deigen ut på lettmelet bakebord. Elt den igjennom. Form to brød og legg dem på smurt, melstrødd eller bakepapirkledd ovnsbrett. Skjær noen snitt oppå brødene med en skarp kniv. La dem etterheve i et trekkfritt kjøkken i ca. 30 minutter.

Forvarm imens steke- ovnen til 225 grader. Dusj eller pensle brødene med vann. Stek dem på nederste rille i ca. 40 minutter. Avkjøl brødene på rist, legg et håndkle over dersom du ikke ønsker hard skorpe.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 19966)
Kategori: Brød
Diett/allergi: Uten melk
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-08-18
Oppdatert dato:2005-08-18