1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mango-limemousse

Mango-limemousse inneholder 174 Kalorier, 25 g Karbo, 3 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Mango-limemousse har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mango-limemousse er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4662 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	mangofrukt
1	stk	lime, saft og skall
4	blad(er)	gelatin
150	gr	sukker
3	stk	eggehviter
1,5	dl	Kremfløte

Rens mangokjøtt for den flate stein og skrellen. Riv limeskallen og gjem den. Blend mangokjøtt med limesaften.

Bløt gelatinen i kaldt vann. Løs opp sukkeret ved jevn varme i en gryte med ½ dl vann. Pisk hvitene stive, tilsett under kraftig pisking det smeltede sukker og den revne limeskall og straks etter den oppbløtte gelatin. Pisk til skummet er kjølt av.

Med fløte:
Pisk fløten stiv. Vend ca. en tredjedel av mangopuréen i kremen. Vend de avkjølte hviter forsiktig i, de to slags skum skal ikke blandes helt. Vend ennå en tredjedel av mangopuréen i moussen og fordel den i 4-5 porsjonsskåle.

Smak den siste tredjedel av mangopuréen til med sukker og server den til moussen

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22737)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-08-21
Oppdatert dato:2006-08-21