1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mango pannacotta

Fotograf: Nirus Verden
Pannacotta er ikke en dessert fra det indiske kjøkken, men smaken kjennes veldig kjent. Det er en veldig lettvint dessert og som smaker veldig godt. Vanligvis brukes gelatin, men jeg foretrekker plantegelatin. Resultatet blir noe mykere enn gelatin, men du kan sette den i fryseren for en litt fastere konsistens.

For en laktosefri variant kan du klart bruke laktosefri produkter eller soya fløte.Jeg har for øvrig brukt brunt sukker.

Mvh Niru Kumra

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mango pannacotta er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 13366 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	dl	appelsinjuice
2	ts	agar agar
500	gr	mango puré
2	dl	helmelk
4	dl	fløte
2	ts	agar agar
65	gr	sukker
3	stk	kardemommekapsler

Bland sammen juice og agar agar. Varm alt i mikroovn 1,5 min eller raskt i en kjele, avkjøl og bland med mangopure.
Sett i glass eller lekre dessertskåler over natten.
Varm melk, fløte og agar agar, tilsett sukker og malte kardemommekjerner.
Visp godt, avkjøl og hell over mangopureén som allerede er avkjølt og har stått i kjøleskapet.
Sett på nytt i kjøleskapet min 4-5 timer eller over natten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Nirus Verden
(Intern: 32919)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2017-03-26
Oppdatert dato:2017-03-26