Marmorerte vaktelegg

Fullt næringsinnhold

Marmorerte vaktelegg inneholder 28 Kalorier, 0 g Karbo, 2 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Marmorerte vaktelegg har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marmorerte vaktelegg er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6634 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Legg vakteleggene i en kjele med kaldt vann og kok opp. La dem koke i 2 minutter etter at vannet har kokt opp. Ha eggene over i et dørslag og avkjøl dem under rennende kaldt vann. Bank eggene rundt det hele slik at de sprekker, men ikke skrell eggene.

Kok opp teen i en stor kjele og tilsett soyasaus, sherry og stjerneanis. Legg i eggene og kok dem gjerne i ca 15 minutter, delvis under lokk slik at væsken ikke koker inn.

Ta eggene opp av kjelen, ta skallet av og anrett dem på et lite fat med frisésalat.

Bland de støtte Szechuan-pepperkornene med like mye salt og server blandingen i en liten skål sammen med eggene.

Hardkokte vaktelegg kokt i røykeaktig kinesisk te får en vakkert marmorert effekt. Dypp dem i velluktende krydret salt og server dem sammen med noe godt å drikke, eller som forrett. Szechuan-pepper kan kjøpes i innvandrer-forretninger.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12357)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Kina
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-07
Oppdatert dato:2003-05-07

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Asparges med vaktelegg.
Denne retten har 106,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vaktelegg med purresaus.
Denne retten har 189,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Posjert egg med jordskokkrem.
Denne retten har 156,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Asparges med hardkokte egg.
Denne retten har 127,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Posjert egg med appelsinsmør.
Denne retten har 141,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fylte egg.
Denne retten har 235,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Egg Royal med crème fraîche og løyrom.

Egg Royal med crème fraîche og løyrom.
Denne retten har 230,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lakserognpaté med kremet eggeplomme.

Lakserognpaté med kremet eggeplomme.
Denne retten har 231,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fylte egg med urter.
Denne retten har 173,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vaktelegg med trøfler.
Denne retten har 288,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte egg med philadelphiaost.

Fylte egg med philadelphiaost.
Denne retten har 142,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vakre vaktelegg.
Denne retten har 274,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Rødbetmarinerte egg.
Denne retten har 105,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Eggende kaviarsalat.
Denne retten har 156,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vaktelegg med sopp.
Denne retten har 90,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++