1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mu Shu svinekjøtt med egg og sopp

Mu Shu svinekjøtt med egg og sopp inneholder 114 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Mu Shu svinekjøtt med egg og sopp har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mu Shu svinekjøtt med egg og sopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5631 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

15	gr	tørket kinesisk sopp
225	gr	svinefilet
225	gr	kinakål
115	gr	bambusskudd, hermetisk avrent
2	stk	vårløk
3	stk	egg
1	ts	salt
4	ss	vegetabilsk olje
1	ss	soyasaus, lys
1	ss	kinesisk risvin eller tørr sherry
		noen dråper sesamolje til servering

Bløtlegg soppen 25-30 minutter i en bolle med kaldt vann, deretter skyller du dem grundig og kaster eventuelle harde stilker. La soppen renne av og skjær den i tynne skiver. Skjær svinekjøttet i fyrstikktynne strimler. Strimle kinakål, bambusskudd og vårløk tynt.

Knekk eggene i en bolle, tilsett en klype salt og pisk dem. Varm litt olje i en wok, ha i eggene og rør og vend forsiktig til de stivner litt. Ta opp eggerøren, sett den til side og hold den varm.

Varm resten av oljen i woken, tilsett kjøttet og fres det under omrøring i ca 1 minutt eller til fargen endres. Ha i sopp, kinakål, bambusskudd og vårløk og fres under omrøring 1 minutt til. Deretter tilsettes resten av saltet, soyasaus og vin eller sherry.

Fres grønnsakene under omrøring 1 minutt til, før du har eggerøren i woken. Bland godt slik at eggerøren løser seg opp. Dynk med sesamolje og server omgående.

På kinesisk er Mu Shu navnet på en klargul blomst. Denne retten serveres tradisjonelt som et fyll innpakket i tynne pannepaker, men den kan også serveres for seg med kokt ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6601)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Land: Kina
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-12
Oppdatert dato:2003-04-12