1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsstekte kamskjell i hvitvin

Ovnsstekte kamskjell i hvitvin inneholder 175 Kalorier, 5 g Karbo, 5 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Ovnsstekte kamskjell i hvitvin har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Gluten, Skalldyr, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsstekte kamskjell i hvitvin er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5030 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

16	stk	store kamskjell
1	stk	sitron, delt i to
1	dl	olivenolje
1	stk stor	stor finhakket løk
50	gr	skinke eller bacon, hakket
2,5	dl	tørr hvitvin
2	ss	paprikapulver
1	knivsodd	Cayennepepper
1	dash	salt
		nymalt pepper
0,5	dl	hakket bladpersille
1,25	dl	tørt brødrasp

(Vieiras a la gallega)

Smør to ildfaste porsjonsformer med olje. Legg kamskjellene i den smurte formen og drypp litt sitronsaft over. Legg på lokk og sett skjellene i kjøleskapet til sausen er ferdig.

Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Ha i løk og skinke eller bacon, hvis du bruker det, og fres i ca 15 minutter til løken er svært myk. Ha i vinen og kok ut pannen – skrap bunnen slik at du får løs alt det brune bunnfallet. Kok videre i 5-8 minutter, til væskemengden er kokt inn til det halve.

Rør inn paprikapulver, kajenne, salt, pepper og persille, og øs sausen over kamskjellene. Fordel brødraspet på toppen.

Stek retten i ovn ved 200 C i 15 minutter, til den er gyllen og boblende. Server straks.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6512)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Spania
Innlagt dato:2003-04-11
Oppdatert dato:2003-04-11