1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pâté med fyll

Pâté med fyll inneholder 111 Kalorier, 3 g Karbo, 11 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Pâté med fyll har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-fisk, Spor-av-gluten, Spor-av-selleri, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pâté med fyll er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3009 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

500	gr	storfe, elg eller lammekjøtt, malt
1	stk lite	løk
200	gr	leverpostei
2	dl	buljong (1/2 buljongterning + vann)
1,5	ts	salt
2	krm	pepper
1	ts	timian eller oregano
Ca 1,5	fedd	hvitløk
2	ss	hvetemel
2	stk	egg
		Fyll:
200	gr	hele sjampinjonger eller 200-300 g kyllinglever
		margarin eller smør
1	dash	salt
1	dash	pepper

Gjør først i stand fyllet, velg enten sopp eller kyllinglever.

Skyll sjampinjongene, del store sopper. Fres dem i fettet, ta de opp. Ellers stek kyllingleveren raskt, krydre med litt salt og pepper. Ta opp leveren, la fine biter være hele, hakk eventuelt småbitene.

Skrell og finhakk løken. Stek den etter soppen eller leveren. Ta med eventuell sjy når farsen blandes.

Rør eventuelt ut leverposteien med litt fløte. Smør formen. Løs opp buljongterningen og avkjøl buljongen. Sett ovnen på 175 C.

Bland det malte kjøttet med løk, leverpostei, kyllinglever, sopp, salt og krydder. Tilsett også mel, egg og buljong, og rør til farsen er blandet.

Hell farsen i en form på 1,5 liter, f.eks. brødform og glatt den til på overflaten. Stek den på nederste ribbe i ovnen ca 1 time. Det er ikke nødvendig med vannbad. La pâtéen bli kald før den hvelves.

Serveres som hovedrett med f.eks. fransk potetsalat og grønnsaker.

Som forrett med små sylteagurker, oliven og loff.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11054)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pate
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04