1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Peppersaus 3

Fotograf: Sara Johannessen
En fyldig saus med god smak av pepper. Laget slik ekte peppersaus skal være. Passer utmerket til biff, og alle stekte og grillede retter av storfe og svinekjøtt.

Oppskriften inneholder 188 Kalorier, 2 g Karbo, 1 g Protein og 19 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Peppersaus 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1481 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	ss	smør
2	stk	sjalottløk
1	ts	grønne pepperkorn eller 1 ts syltet pepper
1	ts	rosépepper
3	dl	kremfløte eller matfløte
3	dl	oksekraft eller buljong
0,25	ts	salt

Knus rosé- og grønnpepper i en morter eller legg dem i en pose og bank litt på posen.
Smelt smør i en liten kjele. Fres finhakket sjalottløk i smøret til løken er blank. Ha i knuste pepperkorn og fres et par minutter til.
Hell i kraft eller buljong og fløte. Kok opp og la sausen koke til den tykner litt. Du kan jevne sausen med litt maizenna blandet med vann dersom du ikke syns den er tykk nok.
Smak til med salt, eventuelt litt mer pepper om du ikke syns den er sterk nok. Tilsett noen dråper sukkerkulør om du ønsker en mørkere farge på sausen din. Tilsett litt mer kraft eller fløte om sausen er for tykk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36442)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Innlagt dato:2022-06-17
Oppdatert dato:2022-06-17