1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Perlehøne med morkler

Perlehøne med morkler inneholder 98 Kalorier, 3 g Karbo, 10 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Perlehøne med morkler har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Perlehøne med morkler er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6219 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	perlehøne
4	stk stor	morkler eller kantareller
1	glass	konjakk
1	glass	hvitvin, tørr
100	gr	bacon i skiver
3	fedd	hvitløk
		1 krydderkvast
3	stk	gulrøtter
3	stk	løk
		Olje
1	dash	Smør
1	dash	Salt
1	dash	Pepper

Fuglen krydres ut og innvendig med salt og pepper. Ha soppene inn i hønen. Sy igjen og bind baconskiver rundt. Brun hønen i en gryte med smør og olje. Ta den så opp og legg på ett ildfast fat. Hell over konjakk og tenn på.

I gryten brunes hvitløk feddene, krydderurter, gulrot i biter og løk i biter.
Legg så tilbake hønen i gryten og hell på hvitvin og ett halvt glass vann. Ha på lokk og la det surre i ca 45 minutter. Baconet tas vekk kort tid før den er ferdig og stek den ferdig.

Hønen deles i 4 og den silte sausen fra gryten helles over . Dryss over persille og server med poteter og dampede grønne bønner.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 14923)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-07-29
Oppdatert dato:2003-07-29