1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Potetkake med basilikum
4. 3 poeng fra 1 lesere

Potetkake med basilikum inneholder 189 Kalorier, 26 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Potetkake med basilikum har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Potetkake med basilikum er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Grunndeig:
25	gr	meierismør
2,5	dl	vann
25	gr	gjær
1	ts	salt
Ca 7	dl	hvetemel
		Fyll:
Ca 600	gr	kokte, varme poteter
150	gr	Jarlsberg, Nøkkel eller annen vellagret ost, revet
15	blad(er)	frisk basilikum, finhakket
0,25	ts	salt
0,25	ts	pepper, malt
		Pensling:
3	ss	smeltet meierismør eller olivenolje
0,25	ts	grovmalt salt
		Litt frisk finhakket basilkum
		Ildfast form ca. 25x25 cm.
		I stekeovnen: 225 grader C, ca. 12 minutter for bare bunnen 200 grader C, ca. 35 minutter for hele potetkaken

Lag grunndeigen og del den i to like deler. Pensle formen godt med meierismør. Kjevle den ene deigbiten ut slik at den dekker bunn og sider i formen. Forstek bunnen til den er svakt gyllen. Mos potetene og bland med ost, basilikum og krydder. Fordel fyllet over den forstekte bunnen. Kjevle ut den andre deighalvdelen og legg denne som lokk over fyllet. Klem skjøten litt sammen. Lag et par hull i lokket slik at damp slipper ut under stekingen. Pensle lokket med smør og dryss over salt og urter.

Stek potetkaken og server den lunken f.eks ved siden av spekemat eller annet kaldt kjøtt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat.no
(Intern: 285)
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-10
Oppdatert dato:2002-07-10
Lesere: 2216 totalt.