1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ravigottesaus

Berlinerkranser har en fyldig og aromatisk smak, og er manges favoritt til jul.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ravigottesaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 11934 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Majones:
1	stk	egg
1	stk	eggeplomme
1	ts	sitronsaft
3	dl	olje
1	dash	salt
1	dash	pepper
200	gr	majones
1	ss	sjalottløk, hakket
1	ss	kapers, hakket
1	ss	persille, hakket – estragon og kjørvel
1	dash	friskkvernet sort pepper
1	dl	kremfløte pisket

Majones:
Ha egg, eggeplomme og sitronsaft i blenderen og la den kjøre et kort øyeblikk. Tilsett oljen i en tynn stråle, mens blenderen kjører på høyeste hastighet. Smak til med salt og pepper.

Smak majonesen til med løk, kapers og persille m.m. Tilsett krydder og smak til. Vend kremen i.

Tips:
Serveres til stekt og fritert fisk samt skalldyr.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 27745)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-10-25
Oppdatert dato:2010-10-25