1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Reinsdyrstek

Reinsdyrstek inneholder 67 Kalorier, 4 g Karbo, 8 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Reinsdyrstek har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Reinsdyrstek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 12628 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	benfri surret reinsdyrstek
3	fedd	hvitløk
3	dl	buljong (gjerne kokt på ben)
2	dl	hvitvin
4	stk	gulrøtter
1	bit(er)	sellerirot
1	bunt(er)	brokkoli
0,25	ts	kanel
0,25	ts	muskat
		salt og pepper
4	porsjon(er)	poteter

Gni steken inn med presset hvitløk. Ha det i en kjele/gryte og hell over vin og buljong. Legg på lokk og la det få koke opp, slå ned varmen og la steken trekke rundt 1 1/2 time.

Kutt renset selleri og gulrøtter i terninger og kok dem noe møre. Smak til med kanel, muskat, salt og pepper. Lettkok brokkolibuketter. La alt renne av i en sil.

Ta steken opp og la den få hvile litt før du skjærer i den.

Ha grønnsakene i en stor bolle og hell over silt buljong fra steken.

Serveres med friske tomater og nykokte poteter eller pasta.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Etegilde
(Intern: 1946)
Tilberedningstid: 2 timer
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-10-11
Oppdatert dato:2002-10-11