1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Risotto med grønn asparges. tomat og spinat

Risotto med grønn asparges, tomat og spinat inneholder 123 Kalorier, 10 g Karbo, 2 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Risotto med grønn asparges, tomat og spinat har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Risotto med grønn asparges, tomat og spinat er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3142 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Rødbetesmørsaus:
1	dl	hvitvin
2	stk	sjalottløk
1	dl	kremfløte
25	gr	hakkede, kokte rødbeter
75	gr	smør
		Risotto:
2	dl	avorioris
3	dl	vann
1	dl	hvitvin
2	stk	sjalottløk
15	stk	hakkede grønne asparges
		hvite asparges til pynt
2	stk	tomater, hakkede
		spinat

Saus:
Kok og hakk rødbetene, og legg dem til side. Hakk sjalottløkene, og kok dem inn sammen med vinen. Tilsett fløten, og la det koke inn. Tilsett rødbetene, og pisk smøret i.

Risotto:
Hakk sjalottløkene, og svisj dem i litt olivenolje eller smør. Tilsett risene, og rør rundt. Tilsett vinen og vannet litt av gangen, og rør med jevne mellomrom. Svisj de hakkede asparges, tomatene og spinaten i smør, og bland dem i risottoen etter ca. 10 minutter. Når risottoen har fått en kremet konsistens, og riskornene er bløte udvendig og litt hårde innvendig, er den ferdig.

Anrett med tre hvite asparges samt grønne, grillede aspargestopper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 22119)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-05-31
Oppdatert dato:2006-05-31