1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rødvinsaus

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Hjemmelagd rødvinsaus er ikke så vanskelig som man tror. Denne kan man bruke til det meste av kjøtt. Vi lager gjerne litt ekstra og fryser ned i bokser. Og så er det litt gøy med hjemmelagd. Det kan og brukes alkoholfri rødvin.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rødvinsaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5,2 poeng fra 10 lesere
Lesere: 25956 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	ss	smør/margarin
1	stk lite	løk
0,5	stk lite	gulrot
1	fedd	hvitløk
		grovmalt pepper
1	ss	tomatpurè
2	ss	hvetemel
3,5	dl	rødvin
3	dl	kraft eller buljong
1	ts	salt
0,5	ts	timian
Ca 2,5	ss	smør

Hakk løk, gulrot og hvitløk fint, og fres det i 1 ss smør uten at det tar farge. Tilsett pepper og la alt surre et par minutter.

Rør inn tomatpurè, dryss på mel og spe med 3 dl vin og kraften.

Tilsett salt og timian og kok sausen i minst 15 minutter.

Sil sausen. Like før bruk varmes sausen og tilsettes resten av rødvinen.

Rør til slutt inn 2 ss smør, så sausen blir blank.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7380)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2018-08-23