1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rødvinsaus 4

Fotograf: Kylling.no
Rødvinsaus 4 inneholder 92 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Rødvinsaus 4 har beregnet å ha følgende allergener Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rødvinsaus 4 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5901 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

Ca 1,5	stk	løk, hakket
1	fedd	hvitløksbåt, hakket
1	stk	gulrot, hakket
0,25	stk	sellerirot, hakket
1	ss	smør
1	ss	tomatpuré
3,5	dl	rødvin
5	dl	kalve- eller kyllingkraft/buljong
0,5	ss	ripsgelé
0,5	ss	ripsgelé
100	gr	smør i biter, romtemperert
		salt og kvernet pepper
		noen dråper sukkerkulør

Fres grønnsakene i smør til de får god farge og tilsett tomatpuré. Hell i rødvin og la det koke kraftig i 5 minutter. Tilsett kraft og kok inn til det halve. Sil sausen. Kok opp og rør inn ripsgelé. Pisk inn smøret og smak til med salt og kvernet pepper. Sausen skal ikke koke etter at smøret er pisket inn. Justér til ønskelig farge med litt sukkerkulør.

Tips
Sauser og supper som er for tynne jevnes raskt og greit med litt maisenna rørt ut i kaldt vann. Har du ikke tid til å lage sauser fra bunnen, finnes det mange posesauser som blir bedre ved å tilsette kraft eller stekesjy.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 24052)
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-06-22
Oppdatert dato:2007-06-22