1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Røye med ansjos og créme fraîche

Røye med ansjos og créme fraîche inneholder 46 Kalorier, 1 g Karbo, 2 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Røye med ansjos og créme fraîche har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-nøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Røye med ansjos og créme fraîche er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2246 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Ca 1	stk	røye på ca 300 g pr. person
2,5	liter	vann
1	dl	rødvinseddik
1	stk stor	gulrot
1	stk stor	løk
3	stk	laurbærblad
0,5	dl	salt
		dillstilker
		Saus:
1	beger	créme fraîche eller rømme
3	stk filet	ansjosfileter
1	bunt(er)	dill
1	dash	salt
1	dash	pepper

Rens røya. Kok rikelig med vann. Smak til med rødvinseddik, løk, laurbærblad, gulrøtter, dillstilker og salt. La det koke i 15 minutter.

Legg i fisken, og kok til ryggfinnene så vidt kan løsnes. Ta tar ca 10-12 minutter avhengig av størrelse.

Hakk ansjosfiletene og bland dem med resten av ingrediensene til sausen. La det stå kjølig i minst 1 time før servering.

Server røya med kokte poteter og ansjossausen, eller som alternativ hollandaise- eller dillmajonessaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11325)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04