1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Saftig hare i grønnsakpuré

Saftig hare i grønnsakpuré inneholder 69 Kalorier, 3 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Saftig hare i grønnsakpuré har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Saftig hare i grønnsakpuré er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4002 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	hare, ca 2 kg
2	stk	gulrøtter
200	gr	sellerirot
200	gr	pastinakk
200	gr	kålrot
0,5	stk	purreløk
1	stk	løk
1	ss	olje
5	stk	einerbær
1	stk	laurbærblad
1	dash	salt
		hvit pepper
5	dl	buljong
1	stk	gulrot

Del haren i små biter. Skrell og skjær grønnsakene i små biter. Skrell og skjær løken i båter.

Varm oljen i en stor stekegryte og brun kjøtt, grønnsaker og løk. Tilsett einerbær og laurbærblad. Krydre med salt og pepper.

Spe med buljong og la det hele koke til kjøttet er mørt, ca 1 time, avhengig av hvor ungt kjøttet er.

Ta opp kjøttet og grønnsakene. Mos eller passér grønnsakene og legg dem tilbake i sjyen. Kok opp. Smak til med salt og pepper. Legg kjøttet i grønnsakpureen. Tilsett gjerne rå revet gulrot.

Server den saftige haren med kokt naturris eller kokte nudler og godt brød til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10168)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01