1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Selleri og gulrotstuing

Fotograf: Knut Pettersen
Vi lager av og til gulrotstuing, men her har vi og tatt med selleri som ett forsøk. Og slettes ikke så verst. Nå er jo tiden for ferske norske rotgrønnsaker som og vår meny bærer preg av.
Her serverte vi med både stekt kyllingfilet og karbonader, en utenkelig kombinasjon for mange, men det er gøy å forsøke noe nytt og det smaker bra.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-gluten, Spor-av-selleri, Spor-av-sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Selleri og gulrotstuing er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5613 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

250	gr	gulrot i skiver
200	gr	sellerirot i terninger
1	ss	smør
1	dash	salt
		Saus:
1	ss	smør
2	ss	hvetemel
2	dl	kokekraft fra grønnsakene
1,5	dl	melk
1	dash	salt og pepper
		Tilbehør
1	stk	kyllingfilet delt på langs i 2 tynne fileter
2	stk	ferdig stekte karbonader
1	ss	smør

Rens og del opp gulrot og selleri. Kok opp litt vann med smør og salt, ikke mer enn at grønnsakene dekkes halveis. Ha i grønnsaker og legg på lokk. La koke til de er møre. Sil av og ta vare på kraften.

Sausen:
Smelt smøret i en gryte på svak varme. Rør inn melet til det klumper seg. Bruk så en visp og tilsett kokekraft og melk. Pisk til alle klumper er borte og du har en tykk saus. La den boble i noen minutter.
Bland så sausen i grønnsakene og smak til med salt og pepper.

Så deler du en kyllingfilet på langs slik at du får 2 tynne fileter. Varm litt smør i panna og brun filetene på begge sider. Skru ned varmen, legg også i karbonadene, krydre litt og la de steke ferdig på svak varme.
Server med stuing og evt poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 32557)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2016-09-24
Oppdatert dato:2016-09-24