1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Solbærkokte pærer med ingefæriskrem

Fotograf: Mat.no
Solbærkokte pærer med ingefæriskrem inneholder 131 Kalorier, 10 g Karbo, 1 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Solbærkokte pærer med ingefæriskrem har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Solbærkokte pærer med ingefæriskrem er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3465 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 10 porsjoner

		Solbærkokte pærer:
10	stk	pærer, 1 liten eller 1/2 stor pære pr. porsjon:
		Lake:
100	gr	solbær
125	gr	sukker
1	liter	vann
1	stk	vaniljestang
1	stk	kanelstang
1	stk	appelsin, revet skall og saften
		Ingefæriskrem:
2	dl	ingefærrot
2	dl	vann
125	gr	sukker
1	stk	vaniljestang
8	stk	eggeplommer
1	liter	kremfløte

Skrell pærene og ta ut kjernen.
Kok opp alt til laken og la pærene trekke i til de er knapt møre. Ta kjelen av platen og la pærene bli kalde sammen med laken.

Skrell ingeføren og skjær den i tynne skiver. Kok opp vann tilsatt ingefær, sukker og vaniljestang. La småkoke på svak varme ca. 10 minutter.
Visp eggeplommene, hold vispebollen i kokende vann, tilsett den varme, silte laken mens det vispes godt hele tiden.
Ta bollen ut av vannbadet og visp så videre til eggeblanding er helt kald.
Visp kremen stiv og vend inn eggeblandingen. Hell i form og sett i fryseboksen.

Fra kokeboken" Velbekomme- en smak av Norden"

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat.no
(Intern: 43)
Kategori: Iskrem/sorbet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-01
Oppdatert dato:2002-07-01