1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spaghetti med brokkoli og hvitløk

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
En rask og god vegetarrett som er lett å lage, men den er ikke veganer. Bruk gjerne annen type pasta, men vi brukte vanlig spaghetti.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spaghetti med brokkoli og hvitløk er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 5823 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

350	gr	brokkoli i små buketter
1	ss	olivenolje
2	ss	smør
3	fedd	hvitløk knust
1	ts	chilipepper flak
3,5	dl	grønnsakbuljong
1	dash	salt
225	gr	spaghetti tørr
1,5	dl	frisk raspet parmesan eller lignende ost. Evt en blanding
1	dash	pepper til pynt

Kutt opp brokkolien og separer stilkene fra bukettene. Varm opp olje og smør i en gryte. Ha i hvitløk og la det surre noen minutter. Løken skal være myk men ikke brun. Ha i chilipepper og salt. Ha i buljongen og kok opp. Ha så i brokkolienstilkene og la den surre til den er myk, ca 10 minutter. Blir det tørt så har du i mere vann. Så har du i brokkolibukettene og lar det surre 3-4 minutter
Ha vann i en annen gryte og kok pasta etter anvisning på pakken. Sil av vannet.
Ha så brokkolisausen over pastaen og rør inn det meste av osten og la det stå noen minutter.

Server pasta med ett dryss av parmesan og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 31980)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pasta
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2015-04-05
Oppdatert dato:2015-04-05