1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sprøstekt brisling med paprikasalat
4. 3 poeng fra 2 lesere

Fotograf: Norges sjømatråd
Sprøstekt brisling med paprikasalat inneholder 239 Kalorier, 2 g Karbo, 6 g Protein og 22 g Fett pr 100 gr
Sprøstekt brisling med paprikasalat har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sprøstekt brisling med paprikasalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

50	stk	brisling pr. person
Ca 2,5	ss	hvetemel
		salt & nykvernet pepper
		Marinade:
Ca 2,5	dl	olivenolje
Ca 7	fedd	hvitløk, knust
1	stk	sitron, saften
1	bunt(er)	persille, finhakket
		Paprikasalat
4	stk	røde paprika
4	ss	olivenolje
1	ss	eddik eller sitonsaft
2	fedd	hvitløk, knust
		litt hakket persille
		salt & pepper

Vask brislingen godt. Klipp opp i buken og fjern forsiktig innmaten. Tørk og legg i marinaden et par timer.

Lag paprikasalaten: Sett paprikaen i ovnen på full styrke til de er nesten svartbrente. Ta dem ut og ha dem rett i isvann. Fjern skinnet, stilken og frøene og skjær kjøttet i strimler. Bland sammen med de øvrige ingrediensene.

Ta brislingen opp av marinaden og vend i hvetemel med salt og pepper. Legg 5 stk sammen i vifteform og klem sammen haletippene. Sprøstek i varm olje og server med brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 966)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-08-21
Oppdatert dato:2002-08-21
Lesere: 3473 totalt.