1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt fisk i ingefærsaus

Stekt fisk i ingefærsaus inneholder 170 Kalorier, 22 g Karbo, 12 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Stekt fisk i ingefærsaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt fisk i ingefærsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5797 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	brasen, (karpe), eller annen fisk
1,25	dl	hvetemel
1,25	dl	maismel
		olje til steking
		INGEFÆRSAUS:
6	stk	sorte kinesiske sopp, tørket og bløtlagt
1	ss	mørk soyasaus
1,25	dl	brunsukker
0,66	dl	riseddik
1,25	dl	syltet japansk ingefær
0,66	dl	vann
0,5	ts	maismel
		PYNT:
1	stk	rød chili uten frø, skåret i strimler
1	stk	vårløk, skåret i strimler
		korianderblader
4	porsjon(er)	ris

Fisken renses, skylles, skjell skrapes av og fisken tørkes. Skjær et rutemønster på begge sider av fisken.

Bland hvetemel og maismel og nok vann til en tynn deig. Varm ca 8 dl av oljen i en wok eller panne som rommer fisken. Fisken dyppes i deigen og stekes i oljen. Snu fisken en gang under stekingen. Fisken er ferdig når fiskekjøttet kan løsnes med en gaffel på den tykkeste delen av fisken.

Legg fisken på et stort serveringsfat.

Lag sausen ved først og la soppen avrennes og klem ut vannet. Fjern stilkene og skjær sopphattene i tynne strimler. Varm opp sausingrediensene i en kjele og la det småkoke i ca 4 minutter.

Hell sausen over fisken og pynt med chili, vårløk og koriander. Serveres med ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6212)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Land: Thailand
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06